烟草生产与加工专业介绍

一、专业概述

烟草生产与加工专业是一门集农业种植、食品加工及市场营销于一体的综合性技术类专业。该专业旨在培养具备烟草种植、烟叶调制加工、烟草品质分析与烟产品营销等能力的技术技能人才。毕业生主要面向烟草生产基地、烟草生产专业户及烟草相关企业，从事烟草栽培、烟叶调制加工与分级、烟草品质分析及烟产品营销等工作。

二、培养目标

烟草生产与加工专业的培养目标是使学生德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烟草植物生理、土壤与肥料、烟草栽培、烟草相关法律法规等知识，具备烟草栽培、烟草病虫草害防治、烟叶调制、烟草营销等能力。同时，培养学生具有工匠精神和信息素养，能够适应烟草产业数字化发展的需求，具备终身学习和可持续发展的能力。

三、主要课程

专业基础课程

• 植物基础：介绍植物学基础知识，为学习烟草栽培提供理论基础。

• 土壤与肥料：研究土壤性质与肥料管理，为烟草种植提供科学指导。

• 农业气象：了解气象因素对农业生产的影响，提高烟草栽培的适应性。

• 烟草管理法律法规：学习烟草行业的法律法规，确保合法合规经营。

专业核心课程

• 烟草栽培技术：系统学习烟草的种植技术，包括育苗、移栽、施肥、灌溉、中耕、打顶、抑芽等操作。

• 烟叶调制技术：掌握烟叶调制的基本原理、工艺流程和操作技能，包括烟叶分类采、编(夹)、装，并利用生物质燃料、空气热泵等环保能源和设备进行烟叶调制。

• 烟叶分级与收购：学习烟叶的分级标准与收购流程，具备区分烟叶类型、组别、级别，并对照烟叶等级实物样品进行等级评定、收购的能力。

• 烟草病虫草害防治技术：掌握烟草生产中常见病虫害的诊断与防治方法，使用绿色防控技术进行综合防治。

• 烟草栽培与加工机械设备应用：了解烟草种植与加工过程中使用的机械设备，具备设备应用与维护的能力。

• 烟草营销：学习市场营销理论与方法，掌握烟草产品的销售与推广技巧。

四、实习实训

校内实训

在校内，学生将进行烟草栽培、烟草病虫害防治等综合实习，通过模拟真实职业场景或工作情境，提升实践操作能力。

校外实习

在相关企业、烟草种植农场、烟草种植合作社、烟叶收购站、复烤厂等单位进行岗位实习。通过顶岗实习，学生将理论知识与实践相结合，深入了解烟草生产与加工的全过程，提升职业素养和综合能力。

五、就业前景

烟草生产与加工专业的就业前景广阔。烟草行业作为国家重要产业，具有较强的稳定性和发展空间。随着烟草产业结构调整和科技创新，对高素质烟草人才的需求不断增加。毕业生可从事烟草栽培、烟叶调制加工与分级、烟草品质分析、烟产品营销等工作，也可在烟草质量检测与管理部门、烟草科研与教育机构、烟草销售与市场等领域寻找就业机会。

此外，随着全球控烟力度的持续增大和新型烟草制品的兴起，烟草行业正朝着低害化、创新化方向发展。这为烟草生产与加工专业的毕业生提供了更多的发展机会和挑战。

综上所述，烟草生产与加工专业是一门具有广阔发展前景的技术类专业，它将为有志于从事烟草行业的学生提供全面的知识和技能培养，助力他们在未来的职业生涯中取得成功。