民宿管理与运营

民宿管理与运营专业介绍

一、专业概述

民宿管理与运营专业是一个结合旅游、酒店管理和文化创意的综合性专业，旨在培养具备扎实民宿服务与管理及相关法律法规等知识，能够从事民宿店长、民宿管家、民宿运营管理、民宿产品策划与设计等工作的高素质技术技能人才。该专业的基本修业年限为三年，面向民宿接待与服务、民宿运营管理、民宿产品设计、民宿项目创意策划等岗位（群），旨在推动民宿行业的规范化和专业化发展。

二、培养目标

本专业致力于培养德智体美劳全面发展的复合型人才，具体要求如下：

1. 思想政治坚定：掌握必备的思想政治理论，具备坚定的理想信念和良好的职业道德。
2. 人文素养与创新意识：具有良好的人文素养和创新意识，能够积极适应民宿行业的发展需求。
3. 专业知识与技能：掌握民宿运营、民宿管理、民宿服务等专业知识和技能，能够从事民宿及精品酒店、餐饮企业、星级酒店、旅游度假区等单位的相关工作。
4. 综合职业能力：具备对客服务、餐饮服务、客房服务、活动组织、创意营销等能力，能够在民宿行业（部门）从事管理、运营、服务等工作。

三、主要课程

为了达成上述培养目标，本专业设置了丰富多样的课程，包括专业基础课程、专业核心课程和专业选修课程等。

1. 专业基础课程：
2. 民宿概论：介绍民宿的基本概念、发展历程和行业特点。
3. 旅游概论：阐述旅游的基本概念、旅游资源和旅游市场等。
4. 管理学基础：介绍管理的基本原理和方法，培养学生的管理思维。
5. 服务心理学：研究服务过程中的心理现象和心理规律，提高学生的服务意识。
6. 旅游职业礼仪：培养学生的职业礼仪素养，提升服务质量。

7. 民俗文化：介绍中国的民俗文化，增强学生的文化认同感。

8. 专业核心课程：

9. 民宿管家服务：培养学生具备民宿管家服务的专业知识和技能。
10. 民宿数字化运营与管理：介绍民宿数字化运营的基本理念和方法，提升学生的数字化管理能力。
11. 民宿体验与管理实践：通过实践项目，让学生亲身体验民宿的运营和管理过程。
12. 民宿数字化营销：介绍数字化营销在民宿行业中的应用，提升学生的营销能力。
13. 民宿活动组织与策划：培养学生具备民宿活动组织和策划的能力。
14. 民宿项目运营：介绍民宿项目的运营流程和关键点，提升学生的项目管理能力。

15. 数据分析与财务管理：培养学生具备数据分析能力和财务管理知识。

16. 专业选修课程：

17. 摄影艺术：提升学生的摄影技能，为民宿产品策划和设计提供支持。
18. 红酒品鉴：介绍红酒的品鉴知识和技巧，提升学生的品味和文化素养。

四、实习实训

本专业注重实习实训环节，通过对接真实职业场景或工作情境，让学生在校内外进行民宿服务与接待、民宿产品营销、民宿运营管理、民宿活动组织与策划、民宿陈设设计、民宿项目策划等实训。同时，学生还可以在民宿及住宿业相关企业进行岗位实习，积累实践经验，提升职业素养。

五、就业方向

本专业毕业生主要面向高端民宿、精品酒店、星级酒店、品牌餐饮企业、旅游度假区等单位，从事管理工作、运营工作及中高级接待服务等岗位工作。具体岗位包括但不限于民宿店长、民宿管家、民宿运营管理、民宿产品策划与设计等。

六、结语

随着民宿行业的不断发展和壮大，民宿管理与运营专业的前景越来越广阔。本专业将不断优化课程设置和教学方法，提升学生的专业素养和综合能力，为民宿行业培养更多高素质的技术技能人才。