湖南省商业职业中等专业学校介绍

一、学校概况

湖南省商业职业中等专业学校（又名湖南省商业技师学院），创建于1975年，隶属于湖南省机关事务管理局，是一所公办的全日制国家重点职业院校。学校地处株洲市职教科技园，占地面积312亩，建筑面积近10万平方米，总投资约四亿元。校园环境优美，设施完备，功能齐全，是培养现代服务业高素质技术技能型人才的摇篮。

二、历史沿革与荣誉

学校自创办以来，始终秉承“崇德、明礼、搏技、强能”的校训，坚持“立足长株潭，服务湖南，面向行业，开放办学”的办学方向，致力于培养高素质的技术技能人才。多年来，学校荣获了多项荣誉，包括“国家技能人才培育突出贡献奖”、“全国商业服务业校企合作与人才培养优秀院校”、“全国烹饪教育成果奖”、“省职业教育先进单位”等，是国家重点技工学校、国家中等职业教育改革发展示范校、全国职工教育培训示范点等。

三、教学设施与师资力量

教学设施

学校教学设施先进，拥有烹饪、服务、财商、机电、信息技术等5个校内实训中心，以及100余间实训室。这些实训室涵盖了从基础技能到高级技能的全方位训练，如城轨实训室、形体舞蹈室、电子钢琴室、平面设计实训室、器乐室、茶艺室、计算机实训室、会计实训室等，一应俱全。此外，学校还设有高标准田径场、篮球场、羽毛球场等体育设施，为学生提供良好的学习和生活环境。

师资力量

学校拥有一支结构合理、素质较高的教师队伍。目前，学校共有教师377名，其中专职教师268名，学生比例约为17:1。专业教师中，本科及以上学历的占比高达93.66%，其中96%的专任教师为“双师型”教师，即既具备教学能力又具备实践经验的教师。此外，学校还聘请了40余位驻校的企业大师和名师，通过“专家进校园、教师下企业”等多种形式，不断提升教师的专业水平和教学能力。

四、专业设置与特色

学校专业设置齐全，涵盖了现代服务业的多个领域，共开设了16个专业，包括烹饪、酒店管理、旅游服务与管理、会计、电子商务、机械制造等。其中，烹饪和酒店管理专业为省示范性（特色）专业、省精品专业、市技工院校十大精品专业。

烹饪专业

烹饪专业面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。主要课程包括烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

酒店管理专业

酒店管理专业培养现代酒店管理的专业人才，毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。主要课程包括现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理等。

其他专业

除烹饪和酒店管理专业外，学校还开设了旅游服务与管理、会计、电子商务、机械制造等专业。这些专业均与现代服务业的发展紧密相关，为学生提供了广阔的就业前景。

五、教学模式与人才培养

学校采用模块化培养的思路，形成理论知识、专业技能、实践能力、发展支持四位一体的培养机制。通过“双元共育，五位一体”的人才培养新模式，学校对接产业、对接国家职业资格标准、对接企业岗位要求，实施全新的人才培养路径。学校还设计了积分制培养系统，引导学生找到符合自身特点的近发展区，成为一名合格的职业人。

校企合作

学校坚持校企合作办学和国际合作办学为发展驱动力。与近100家大中型企业建立了良好的校企合作关系，与省市多家行业协会建立了战略合作关系。通过校企深度合作，开设冠名班，开展“现代学徒制”试点，共建育人、研发、培训基地。此外，学校还挂牌成立了湘菜非物质文化传承和研究中心，为湘菜产业的发展提供技术支持和人才保障。

国际合作

学校全面开启与日本、韩国、德国、中国台湾等国家和地区的职业教育合作，签订合作协议，师生互访开展交流，积极探索实施国际交流与合作的机制、形式和渠道。教育教学交流与合作逐步走向国际化，为学生提供了更广阔的发展空间和就业机会。

六、校园文化与学生生活

学校注重校园文化建设和学生全面发展。校园内绿树成荫，风景如画，为学生提供了良好的学习和生活环境。学校实行封闭式管理，专职班主任全程跟踪服务，营造了安全、舒适、温馨的学习氛围。此外，学校还开设了丰富多彩的课外活动和社团组织，如文艺社团、体育社团、科技社团等，让学生在课余时间能够充分发展自己的兴趣爱好和特长。

七、未来展望

未来五年，学校将以更新观念为先导，以改革创新为动力，积极推进高技能人才培养模式改革。力求打造成集湘菜、湘商、文化创意、机电、社区服务等优势产业于一体的高技能人才培养基地，湘菜产业的“技术研发和服务中心”，现代服务业的“人才输送中心”，社会、企业和农村劳动力转移的“培训中心”。成为全国知名、特色鲜明的职业教育品牌院校。

总之，湖南省商业职业中等专业学校是一所历史悠久、实力雄厚、特色鲜明的国家重点职业院校。在全体师生的共同努力下，学校必将迎来更加辉煌的未来！